Licor de avellanas
dificultad INGREDIENTES 250 gr de avellanas 3/4 litro de coñac 2 clavos de olor 1 vaina de vainilla 1 rama de canela 180 gr de azúcar PREPARACIÓN En un frasco grande ponemos el coñac, picamos un poco...
View ArticleHorchata de chufas y fartons
45′ 4 personas dificultad Aunque, no soy valenciana de nacimiento ni siquiera española os presento la horchata valenciana que llevo preparando desde hace años y sale muy muy bien. Mi marido era...
View ArticleLicor de manzana asada
dificultad INGREDIENTES 6 manzanas 10 cucharas soperas de azúcar moreno 3 cápsulas de cardamomo 1/2 estrella de anis 1 rama de canela 1 litro de aguardiente PREPARACIÓN Quitamos los corazones a las...
View ArticleCrema de whisky (Baileys)
30′ 6 personas dificultad Esta receta es para todas l@s amig@s de “blogs en río”. Para mi gran amiga Lola y Roberto, Mesilda, Adela, Dolores, Laura (la impaciente) Ana y Miguel, Miquel, María Alonso y...
View ArticleLicor de jengibre
30′ dificultad Para mi amiga Lola (chez dashita). INGREDIENTES 1 botella de coñac 60 gr de jengibre fresco (el peso pelado) 200 gr de miel de naranja 4 cucharas soperas de agua PREPARACIÓN Cortamos el...
View ArticleLicor de capuchino
30′ dificultad INGREDIENTES 1 cuchara sopera de café instantáneo 2 cucharas soperas de capuchino instantáneo 10 yemas de huevo 1 clara de huevo 1 vaina de vainilla 100 ml de nata 100 gr de azúcar 250...
View ArticleLicores para regalar en Navidad I: Christmas licor
Desde hace un tiempo estoy probando recetas de licores, podéis encontrar varias en el blog, aunque yo no suela beber alcohol siempre encuentro a alguien a quien regalárselos. Una amiga...
View ArticleLicores para regalar en Navidad II: Ponche de huevo
dificultad El licor de huevo no es sólo un aperitivo sino que tiene múltiples usos en la repostería. En Alemania se bebe mucho y es considerado el licor de las mujeres. INGREDIENTES 8 yemas de huevo...
View ArticleLicores para regalar en Navidad III: Ciruelas en coñac
dificultad INGREDIENTES 1 botella de coñac 6 clavos de olor 1 rama de canela 400 gr de azúcar 1 kg. de ciruelas PREPARACIÓN En un frasco de boca ancha vertemos el coñac, el azúcar y los clavos de olor....
View ArticleLicores para regalar en Navidad IV: Licor de los monjes
dificultad Este licor de monjes es un digestivo excelente. Os recuerdo que una botella de licor casero es un original detalle para regalar en navidad. INGREDIENTES 5 granos de bayas de enebro 1 limón 1...
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